9 Perbedaan Gula Kelapa & Gula Aren

Apakah disparitas antara gula kelapa & gula aren? Salah satu bumbu masakan yg kerap dipergunakan buat menghasilkan kuliner bercitarasa Nusantara ialah gula merah. Seperti kita memahami, muncul poly jenis gula merah yg dijual kepada pasaran. Misalnya gula kelapa, gula aren, gula tebu, & lain-lain.



Pada umumnya harga gula aren lebih mahal dibandingkan beserta gula kelapa atau pun gula tebu. Kenaikan harga ini dipicu sang langkanya eksistensi pohon aren, terutama kepada Pulau Jawa. Bika diperhatikan beserta akurat, rupa & rasa gula aren juga berbeda beserta gula kelapa. Gula aren terasa begitu indah, sedangkan gula kelapa terasa indah-indah legit.



Sebelum kita membahas disparitas antara keduanya, marilah kita cari memahami terlebih dahulu apa itu gula kelapa & gula aren.



Gula Kelapa



Gula kelapa terbuat berasal nira pohon kelapa. Nira ialah cairan indah implikasi sadapan berasal mayang atau bunga kelapa. Beberapa orang juga kerap menyebut nira kelapa menjadi legen. Setelah terkumpul nisbi poly, nira tadi lantas direbus hingga matang & teksturnya menjadi semakin kental. Setelah itu, nira rebusan ini dituangkan ke dalam cetakan, kemudian dibiarkan hingga mengering. Gula kelapa umumnya mempunyai rona yg cokelat hingga cokelat tua. Rasanya juga indah-indah legit lantaran dalam proses pembuatannya sudah dibubuhi santan. Gula merah intinya dipergunakan buat bumbu penyedap masakan.



Gula Aren



Sama mirip gula kelapa, gula aren pun terbuat berasal nira pohon aren. Pohon ini masih berkerabat beserta pohon kelapa dalam famili Arecaceae. Itulah kenapa, bentuk & struktur pohon aren mirip sekali beserta pohon kelapa. Secara garis proses pembuatan gula aren sama mirip gula kelapa. Bedanya cetakan yg digunakan buat gula aren hanya berbentuk tabung. Gula aren umumnya berwarna cokelat gelap/cokelat kehitam-hitaman & terasa begitu indah & lembut kepada verbal.

Perbedaan

Nah, berikut ialah beberapa disparitas antara gula kelapa beserta gula aren!



Gula kelapa dibikin berasal nira kelapa, begitu juga gula aren yg didesain berasal nira aren.

Gula aren terasa indah & lembut. Berbeda beserta gula kelapa yg terasa indah-indah legit.

Komposisi gula sederhana & gula kompleks yg terkandung kepada dalam gula kelapa berbeda beserta gula aren.

Gula kelapa mengandung zat gizi & zat nongizi yg berbeda berasal gula aren.

Gula aren berwarna cokelat gelap atau cokelat kehitam-hitaman. Tetapi gula kelapa berwarna cokelat hingga cokelat tua.

Gula aren mempunyai aroma yg sangat  yg tidak dimiliki sang gula kelapa.

Nila glikemik gula aren 2 kali lipat lebih tinggi daripada gula kelapa.

Gula aren hanya dicetak berbentuk tabung saja. Namun gula kelapa selain dicetak beserta bentuk tabung, juga tidak sporadis kali dicetak membangun 1/2 bola memakai tempurung kelapa.

Gula kelapa umumnya digunakan buat bumbu masakan. Sedangkan gula aren tidak sporadis dipergunakan kepada dalam minuman.